Update zum Problem...
Nach dem ich gefühlt alles ausprobiert habe was es gibt hatte Carpaly immernoch aussetzer.
Ich hatte sogar Offline Karten auf dem Iphone ausprobiert um die Datenmenge zu reduzieren aber auch ohne erfolg.
Also habe ich mir eine WLan antenn bestellt und eingebaut. Auch dies hatte keinen Erfolg die Aussetzer wurden gefühlt noch mehr durch die ander Antenne.
unser Mitglied Kalinux hatte dann aber einen Beitrag gemacht mit dem Hinweis den Wlan Hotspot zu deaktivieren im Fahrzeug.
Natürlich sofot ausprobiert und siehe da Carpaly läuft jetzt ohne Störungen!
Wahnsinn was das für ein Doofes Problem am schluss war xD
Ich erkläre es mir so das durch den abgeschalteten Wlan hotspot die Volle Datenmenge der Antenne zur verfügung steht und somit Carplay flüssiger läuft.