Servus!
Da scheint beim Update der I-Stufe etwas schiefgelaufen zu sein. Wurde eine originale AHK mit BMW-Steuergerät nachgerüstet oder ein Nachrüstteil (Brink/Westfalia mit Trailtec-Steuergerät)?
Die Lösung wird hier wohl ein erneutes Update der I-Stufe sein, was idealerweise bei BMW erfolgen sollte. Wichtig ist, dass die SA 03AC (Nachrüstung Anhängerkupplung) in den Fahrzeugauftrag geschrieben wird.
Das deine Fahrzeugeinstellungen nach einem Update der I-Stufe verschwinden, ist normal. Diese lassen sich per USB-Stick vorher sichern und im Anschluss wieder aufspielen. Hier wundert es mich auch, dass ein Teil deiner Einstellungen noch vorhanden war - offensichtlich wurde das Update unvollständig ausgeführt.
Ich drücke die Daumen, dass ein korrekt durchgeführtes Update deine Lösung sein wird!